BrEn collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous aurez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine :br- Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisinebr- Participer activement à la préparation et à l’envoi des platsbr- Encadrer et former l’équipe de cuisine (commis, apprentis)br- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)br- Contribuer à l’élaboration des cartes et suggestions br- Gérer les stocks, les commandes et les coûts matières en l’absence du Chef.brbProfil /b- Expérience confirmée en tant que second(e) de cuisine ou cuisinier(ère) expérimenté(e) br- Excellente maîtrise des techniques culinaires br- Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipebr- Capacité à travailler sous pression et à gérer les prioritésbr- Créativité et souci du détailbr- Formation en hôtellerie/restauration (atout)bOffre /bNous vous proposons une mission intérim en vue de long terme.brRégime horaire 19h/semaine. Pas de service de soir en semaine du lundi au jeudi (inclus).brHoraire coupé: Pas de service de soir en semaine du mardi au jeudi (inclus). midi et soir uniquement du vendredi au samedi.brSalaire au barème de la CP 302,00.brIntéréssé.e POSTULEZ sans attendre !