Bedrijf
August is een verkenning van de zintuigen. Gelegen in het tot de verbeelding sprekende domein van het voormalige Militaire Hospitaal te Antwerpen, omvat het perfect de karakteristieken van de stad. August combineert 44 unieke kamers en suites, verspreid over het hele klooster, een restaurant ondergebracht in de kapel dat baadt in het daglicht, een aparte wellnesszone met toegang tot een privézwemvijver voor een heerlijk tot rust komen.
August is ontworpen door internationaal gerenommeerd architect Vincent Van Duysen. Met respect voor de architecturale geschiedenis van de Vlaamse bouwstijl ontstaat er een gevoel van het authentieke erfgoed, alle moderne nutsvoorzieningen en een uiterst bedachtzame persoonlijke ervaring.
Ontdek thuiskomen in het Groen Kwartier van Antwerpen, ontdek August.
Functie
Bij August, ons boutique hotel in het groen kwartier in Antwerpen, hechten we veel belang aan een unieke gastenervaring. We zijn op zoek naar een chef de partie die daar maar al te graag aan wil meewerken.
Wat zijn je verantwoordelijkheden in deze functie?
Als (Demi) Chef de Partie neem je verantwoordelijkheid voor jouw eigen partie – warm of koud – en zorg je voor perfect uitgevoerde bereidingen tijdens lunch en diner. Je brengt creativiteit in de menu’s en draagt bij aan de verfijnde keuken waar August om bekendstaat.
Wat je gaat doen?
1. Bereiden van gerechten voor lunch en diner
2. Voorbereiden van de mise-en-place voor ons à la carte restaurant
3. Zorg dragen voor orde, netheid en het materiaal in de keuken
4. Waken over veiligheid en HACCP-normen
5. Samen met je collega’s streven naar een constante verfijning en vernieuwing
6. Nauw samenwerken met keuken- en zaalteam
Profiel
7. Ervaring in een soortgelijke functie binnen de hospitality
8. Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en het Engels
9. Enthousiasme, flexibiliteit en een servicegerichte mindset
10. Stressbestendigheid en een verzorgd voorkomen
11. Een oplossingsgerichte, hands-on mentaliteit
12. Teamspirit én de ambitie om jezelf en anderen te ontwikkelen
Uurrooster
13. We bieden je een voltijdse functie (38u/week)
14. Je werkt in een flexibel uurrooster met focus op lunch/avondwerk.
Aanbod
15. Een plek binnen een uniek hotel- en restaurantconcept waar design, gastvrijheid en kwaliteit centraal staan.
16. Een hecht team dat professionaliteit combineert met plezier op de werkvloer.
17. De ruimte om je creativiteit vorm te geven.
18. Een marktconform loon aangevuld met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques.