Nous sommes à la recherche d'une personne qui deviendra le bras droit de la responsable actuelle et qui assumerait également la gestion et l'organisation des évènements. Outre ces responsabilités, vous devez également remplir toutes les tâches attribuées au personnel de salle, à savoir : Responsabilités
Accueil des clients
Prise de commande
Service en salle
Relation client
Mise en place et entretien
Encaissement
Accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme. Les accompagner à leur table et leur présenter la carte ou les suggestions du jour.
Conseiller les clients sur les plats, les boissons et les accords mets-vins. Prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine ou au bar.
Servir les plats et boissons selon les standards de l’établissement. S’assurer du bon déroulement du service, répondre aux demandes et anticiper les besoins des clients. Débarrasser les tables rapidement et discrètement.
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas. Gérer les éventuelles remarques ou plaintes avec calme et efficacité. Fidéliser la clientèle par une attitude souriante, attentionnée et professionnelle.
Préparer la salle avant et après le service (dressage des tables, propreté, rangement). Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Préparer l’addition, encaisser les paiements, parfois gérer l’ouverture ou la clôture de caisse.
Profil et exigences
Passionné par l'HORECA, entrepreneurial et capable de gérer les différents évènements privés ou professionnels.
Dynamique et doté d’un grand sens des responsabilités.
Professionnel de la restauration, vous assurez un accueil de qualité et un service irréprochable; excellent relationnel, écoute, réactivité et sens du détail.
Maîtrise des techniques de service, connaissance de la carte et des accords mets-boissons, capacité à s’adapter au rythme du service.
Sens de l’organisation, mémoire et présentation soignée; interlocuteur entre la cuisine et les clients.
Autonome, dynamique et courtois; travail en équipe dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
Permis B et véhicule personnel.
Conditions Un contrat temps plein en intérim, en vue d'un contrat fixe. Lieu de travail convivial et collègues accueillants.
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