Let’s turn up the heat!
Black Smoke brengt serious BBQ naar het hart van Antwerpen en biedt een bar, een BBQ-restaurant én een rooftop bar waar alles draait om één ding: ambacht.
Black Smoke mixt American BBQ traditions met lokale invloeden voor een rock-your-socks-off BBQ-ervaring. Onze pitmasters temmen de vurige vlammen in hun hell’s kitchen waar yankee-style ‘low & slow’ BBQ-gerechten op houtgestookte smokers en ‘hot & fast’ grill classics op de unieke Argentijnse parrilla grill bereid worden.
Om ons team te versterken zijn wij op zoek naar een ervaren Chef de Partie.
Taken
1. Het verzorgen van de mise en place volgens de checklist
2. Het navolgen van hygiëne - en veiligheidsstandaards volgens de HCCP-richtlijnen.
3. Suggesties van nieuwe gerechten
4. Zelfstandig de eigen partie operationeel kunnen draaien
5. Operationeel van mise-en-place tot het bereiden van gerechten
Profiel
Ben jij klaar om mee het vurige hart van Black Smoke te zijn? Sta mee je mannetje in onze hell’s kitchen waar pitmasters het razende vuur bedwingen in onze showkeuken. Heb je een passie voor rook en vuur dan ben jij de geschikte persoon !
Zelfstandig werken is jou niet vreemd en je bent afgestudeerd als kok of gelijkwaardig door minimum 2 jaar ervaring. De gerechten van Black Smoke zijn geschoeid op de Amerikaanse BBQ-tradities en verrijkt met Europese flair.
Ervaring in deze tradities is een plus !
Stap in de wereld van het ambachtelijke barbecueën and let the experience begin….
Uurrooster
Variabel uurrooster in een 5 dagen week met vaste vrije dag op maandag.
Aanbod
6. Goede werksfeer in een unieke werkomgeving
7. Grote mate van zelfstandigheid en vrijheid
8. Diverse opleidingen passend bij je functie
9. Full time contract
10. 1 vaste vrije dag per week, de andere in overleg
11. Marktconform loon
12. Maaltijdcheques - Ecocheques
13. Korting in onze andere restaurants
14. Reële doorgroeimogelijkheden binnen restaurantgroep Taste!