Lieu : La Roche-en-Ardenne
Type de contrat : Temps plein / Temps partiel / Contrat saisonnier possible
Salaire : À convenir selon l'expérience
Début : mars 2026
Chef de Cuisine – Camping Lohan (Brasserie/Eetcafé)
Pour la nouvelle saison, Camping Lohan recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre brasserie/eetcafé.
Nous proposons une carte accessible et appréciée comprenant notamment : steaks, spaghetti, croque monsieur, tagliatelles scampi, croquettes aux crevettes et au fromage, boulets liégeois, vol-au-vent,…
Description de la fonction
En tant que chef, vous êtes le cœur de notre cuisine. Vos responsabilités incluent :
* Préparation des plats selon notre carte
* Gestion, encadrement et motivation de l'équipe de cuisine et de salle
* Maintien d'une bonne vue d'ensemble en périodes calmes comme en périodes chargées
* Gestion des stocks, commandes et contrôle des marchandises
* Respect strict des règles d'hygiène, HACCP et sécurité
* Maintien d'un environnement de travail propre, ordonné et efficace
Très important : lors des moments plus calmes, vous ne restez pas dans l'attente.
Vous prenez des initiatives et voyez le travail avant qu'on ne vous le demande :
* Réorganisation des zones de stockage
* Nettoyage et entretien des frigos
* Préparation des mises en place
* Amélioration de l'ordre et de l'efficacité en cuisine
En résumé : vous anticipez, vous agissez et vous êtes proactif.
Horaires selon la saison:
* Basse saison (mars – mi-mai) : du jeudi au dimanche
* Pré-saison (mi-mai – mi-juillet) : du mercredi au dimanche
* Été (mi-juillet – ±23 août) : 6 jours sur 7
* Après-saison (après le 23 août) : du mercredi au dimanche, puis du jeudi au dimanche
Ce que nous offrons
* Un environnement de travail exceptionnel au cœur des Ardennes
* Travailler dans un cadre naturel, calme et verdoyant
* Une équipe dynamique, avec de nombreux projets futurs
* De réelles possibilités d'évolution grâce à votre motivation et votre engagement
* Une ambiance chaleureuse, familiale et bienveillante
* Beaucoup d'autonomie et de variété grâce au rythme saisonnier
* La possibilité d'un contrat fixe après la saison, si la collaboration est positive
* Des conditions salariales conformes au marché (à discuter)