Bedrijf
Hof Ten Broeck is een nieuw fine dining restaurant in Liezele (Puurs-Sint-Amands) dat in het voorjaar van 2026 zijn deuren zal openen. Ter versterking van ons team zijn we op zoek naar een gepassioneerde sommelier die een belangrijke rol zal spelen in het opbouwen van onze wijnkaart en het creëren van een unieke ervaring voor onze gasten.
Wat ga je doen?
1. Samenstellen van de wijnkaart, cocktailkaart en algemene drankenkaart voor onze bar.
2. In samenspraak met onze chef zorg je voor de juiste pairings bij het menu.
3. Samen met je collega’s in de zaal zorg je een totaalbeleving voor onze gasten en adviseer je hen bij het kiezen van de juiste wijnen.
4. Het opbouwen en onderhouden van sterke relaties met wijnleveranciers en het zoeken naar nieuwe mogelijkheden voor samenwerkingen.
5. Beheren van de voorraad en de inkoop van wijnen en drankenassortiment in de bar.
Wie ben jij?
6. Je hebt aantoonbare ervaring als sommelier in een restaurant- of horecaomgeving.
7. Je hebt een diploma als sommelier of gelijkwaardige ervaring.
8. Je beschikt over een uitgebreide kennis van wijnen, druivensoorten, wijnstreken en wijn-spijscombinaties.
9. Je hebt een passie voor gastvrijheid, bent communicatief sterk en hebt talent voor het bieden van een uitstekende klantenservice.
10. Je kan zelfstandig een wijnkaart samenstellen en deze regelmatig updaten op basis van de voorraad en de vraag van onze klanten.
Wat bieden wij?
11. Werken in een nieuw en ambitieus team onder leiding van een jonge en gepassioneerde chef.
12. De kans om de volledige wijnkaart op te bouwen en hiermee jouw stempel te drukken op de uitstraling van ons restaurant.
13. 5 dagen werkweek – sluitingsdagen: dinsdag en woensdag.
14. Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
15. Maaltijdcheques
16. Mogelijkheid tot het volgen van bijkomende opleidingen.
17. Startdatum wordt in overleg bepaald