Description de l’entreprise
Plus sur l’entreprise
Un établissement reconnu pour son engagement dans la qualité, une cuisine bistronomique en évolution vers une proposition gastronomique, et un environnement où l’exigence va de pair avec l’innovation
Description de l’emploi
Vos missions seront :
* Vous secondez le chef de cuisine dans l’organisation et la réalisation des services
* Vous participez à l’élaboration de recettes bistronomiques et aux évolutions vers une cuisine gastronomique
* Vous assurez la gestion du poste, la mise en place et le suivi des préparations
* Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Vous formez et accompagnez les membres de l’équipe pour garantir un fonctionnement optimal
Exigences du poste
Les compétences requises
Le candidat recherché a les compétences suivantes :
* Vous avez de l’expérience en restauration, idéalement en cuisine bistronomique ou gastronomique
* Vous maîtrisez les techniques culinaires et la gestion de brigade
* Vous savez organiser un service et gérer les imprévus
* Vous êtes capable de proposer des idées innovantes pour la carte
Le collègue idéal est quelqu'un...
Le collègue idéal est :
* Vous êtes motivé par la montée en gamme et l’évolution culinaire
* Vous faites preuve de rigueur et d’organisation dans le travail
* Vous avez le sens du partage et aimez transmettre vos connaissances
* Vous appréciez le travail en équipe et la recherche d’excellence
Arbeidsvoorwaarden
Votre salaire et vos avantages extralégaux
Ce que nous offrons :
* Un salaire attractif de 17€ brut de l’heure
* Opportunité de participer à une évolution vers la gastronomie
* Cadre de travail soigné, produits de qualité, équipe passionnée
À propos de vos congés
Les vacances :
Nous proposons une flexibilité des plannings et une véritable attention à l’équilibre entre vie privée et vie professionnelle