Notre Chef recherche un nouveau talent pour rejoindre son équipe de cuisine gastronomique et brasserie
Description de fonction:
Le Commis de cuisine est responsable du travail que son chef de partie et/ou le cuisinier lui confie, entre autres:
1. Travail préparatoire: aide à la mise en place des aliments:
2. nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
3. prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
4. rôtit (méthode simple) et coupe
5. Durant le service:
6. aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions
7. Après le service:
8. débarrasse
9. assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires
10. nettoie le lieu et les instruments de travail
11. assure l'ordre et la netteté dans la cuisine
12. respecte les normes de sécurité pendant le travail
13. commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD, Flexi-job
Rémunération : à partir de 2 450,00€ par mois
Expérience:
* Commis de Cuisine (H/F): 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel