Description de fonction
Vous intégrez une brigade dans un établissement de qualité; vous travaillez en équipe avec un horaire défini de semaine en semaine.
Votre rôle en tant que chef.fe de partie Chaud:
* Préparation et Mise en Place
* Maîtrise des diverses techniques de cuisson
* Contrôle des marchandises, respect des normes HACCP et les faire appliquer
* Gestion des personnes liés à son équipe
* Responsable de la qualité des plats avant envoi et du respect des procédures en place
Profil
* Formation en école d’hôtellerie ou formation culinaire
* Idéalement, bénéficier d'au moins 1 an d'expérience dans une brigade comme chef.fe de partie
* Connaissances de base en techniques de cuisine et hygiène
* Organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler en équipe
* Sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e) à apprendre
* Permis B et véhicule sont indispensables pour assurer les services (lieu de travail non accessible en transport en commun)
Offre
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