Le **Casino de Middelkerke**, fleuron du **Groupe Partouche** (acteur majeur coté en bourse dans l’exploitation de casinos, hôtellerie et restauration), a récemment redynamisé son offre avec :
- L’ouverture du **Restaurant-buffet ZJINO**
- Le lancement d’une **poker room**
- Le retour des **soirées dansantes** dans son cabaret **Le Nu**
Dans le cadre de ce redéploiement ambitieux, nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine passionné(e)** pour prendre les rênes de notre cuisine et sublimer l’expérience culinaire de nos clients.
**VOS MISSIONS**
En tant que **Chef de Cuisine**, vous êtes la force motrice de notre offre de restauration :
- Concevoir et superviser l’offre culinaire du **buffet Zjino** et des autres points de restauration.
- Gérer les stocks, les commandes et garantir la qualité des produits.
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer et motiver une brigade dynamique.
- Innover avec des techniques culinaires modernes et des menus attractifs.
**VOTRE PROFIL**
- Expérience confirmée ou passion véritable pour le métier.
- Maîtrise des techniques culinaires et des tendances actuelles.
- Sens de l’organisation, rigueur et créativité.
- Flexibilité horaire (soirées, week-ends, jours fériés).
- Excellentes compétences en communication et esprit d’équipe.
- Connaissance des normes HACCP.
**CE QUE NOUS OFFRONS**
- Un **salaire compétitif** et des **opportunités d’évolution** au sein du Groupe Partouche.
- Rémunération : 2500€ nets par mois
- Avantages : - Prime Horeca (environ 92% du salaire net mensuel / an)
- Frais d'habillement : 2€ par jour travaillé
- Double pécule de vacances (au bout d'un an, 92% du salaire mensuel)
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un **casino moderne et innovant**.
- Une équipe passionnée, alliant **excellence culinaire** et **divertissement unique**.
**POUR POSTULER**
jobs@exploitatiecasinomiddelkerke.be