Idéalement situé sur la rue Royale, à quelques minutes de la Grand-Place classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Corinthia Grand Hotel Astoria est l’endroit idéal pour les voyageurs d’affaires et de loisirs qui souhaitent profiter au maximum de la vie urbaine animée.
Construit en 1908 à la demande du roi Léopold II, ce bâtiment emblématique servait de grand lieu de rencontre pour les rois, les dignitaires et les personnalités du monde entier. Acquis par Corinthia Hotels en 2016, l’établissement fait actuellement l’objet d’importants travaux de réaménagement, mais une fois terminé, il comprendra 126 chambres et suites, ainsi que de vastes salles de banquet, de restauration et un spa.
Au Corinthia Graned Hotel Astoria Brussels, nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre département F&B en tant que Stagiaire en Cuisine.
RESPONSABILITES PRINCIPALES
* Participer activement à la mise en place des postes de travail et au bon déroulement des services.
* Appliquer les techniques de base de la cuisine dans le respect des standards de la maison.
* Assister les Chefs de Partie dans la préparation des plats, avec rigueur et soin du détail.
* Contribuer au maintien de la propreté, de l’ordre et de l’hygiène dans le respect des normes HACCP.
* Être curieux(se), impliqué(e), et prêt(e) à progresser dans un cadre professionnel et exigeant.
PROFIL
* Étudiant(e) en école hôtelière ou en formation culinaire, possédant une convention de stage
* Passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) d’apprendre au plus haut niveau.
* Connaissance de l'anglais, le français et le néerlandais est un plus
* Esprit d’équipe, dynamisme et envie d’apprendre dans un environnement haut de gamme
* Stage d’1 mois minimum accepté
Au Corinthia Brussels, nous accordons la priorité à l'inclusion, à la diversité et au bien-être de notre équipe. Nous croyons que chaque voix compte et nous nous efforçons de créer un environnement où tout le monde se sent respecté et apprécié. Soyez assuré(e) que nous traitons toutes les candidatures avec équité et sans discrimination.
Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe qui valorise votre unicité et se soucie de vous.