Beschrijving van de functie
Bonjour, je m'appelle Lieven, gérant de Royale Dujardin à Bruxelles. Depuis 65 ans, nous cuisinons avec passion, savoir-faire et respect du produit. Ce qui a commencé comme une boucherie est devenu une entreprise de catering qui organise de magnifiques événements, des moments intimes aux grandes réceptions où tout est parfaitement orchestré. Qu'il s'agisse d'un petit-déjeuner, de sandwichs frais ou d'un buffet de luxe, la qualité et l'expérience sont toujours au cour de notre travail.
Notre cuisine est le cour de cette histoire. Pascal, mon bras droit depuis 25 ans et le cerveau créatif derrière nos plats, déborde d'idées. Il souhaite découvrir de nouvelles saveurs et proposer des plats originaux qui donnent à nos événements ce petit plus. Comme notre entreprise continue de se développer, nous voulons lui offrir davantage d'espace pour cela - et c'est là que tu entres en jeu !
Nous recherchons un cuisinier passionné, qui trouve de l'énergie dans la création de beaux plats et qui souhaite, avec Pascal, prendre en main la cuisine. Pas un chef classique avec un grand titre, mais un collègue avec de l'expérience, de la motivation et un véritable amour du métier !
Chez Royale Dujardin, tu rejoindras une entreprise chaleureuse et familiale où la collaboration est naturelle et où tu contribues chaque jour aux événements dont tu peux être fier.
Tu te reconnais dans cette description ? Postule dès aujourd'hui ! Ensemble, faisons de chaque petit-déjeuner, moment sandwich ou buffet de luxe une expérience inoubliable.
Tes tâches quotidiennes :
* La journée commence par un briefing avec Pascal, durant lequel la planification et les priorités du jour sont abordées.
* Tu prépares et contrôles les plats et le matériel. Tu effectues la vérification finale, après quoi tout est chargé pour les chauffeurs afin que les livraisons soient sur site au plus tard à 11h.
* L'après-midi, la planification est revue avec Pascal. Tu briefes l'équipe et distribues les fiches recettes. Tu soutiens l'équipe si nécessaire, tant en cuisine chaude qu'en cuisine froide, y compris les desserts. Tu assures la coordination avec ton collègue Dimitri.
* Préparation des plats selon les commandes et rangement soigné afin de garder une vue d'ensemble par événement.
* La journée se termine par le nettoyage de la cuisine, afin que tout soit prêt pour un nouveau départ le lendemain.
Jouw profiel
Qui es-tu ?
* Tu as de l'expérience en cuisine, particulièrement en cuisine chaude, et tu aimes prendre les devants selon la devise « lead by example » ! Ici, tout le monde travaille ensemble
* Permis B requis, afin de pouvoir aider si nécessaire aux livraisons et garantir que les plats arrivent à temps sur les lieux des événements.
* Le français est la langue de travail, le néerlandais est un atout.
* Tu habites à Bruxelles ou dans les environs (Ixelles) et tu es prêt(e) à commencer tôt et à cuisiner avec énergie.
Taalvaardigheden
- Nederlands (troef)
- Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
- Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
- Lezen : Onafhankelijk - (B1)
- Spreken : Onafhankelijk - (B1)
- Frans (troef)
- Begrijpen : Vaardig - (C1)
- Schrijven : Vaardig - (C1)
- Lezen : Vaardig - (C1)
- Spreken : Vaardig - (C1)
Voordelen van de betrekking
Qu'est-ce que nous t'offrons ?
* Un contrat fixe à durée indéterminée dès le premier jour
* Un salaire adapté à ton expérience et à tes compétences. Discutons-en ensemble. + chèques-repas/ écologiques de 250 € par an.
* Semaine de travail de 38 heures.
* Travail du lundi au vendredi, sans horaires du soir ni travail le week-end. La journée commence tôt (à partir de 7h, parfois un peu plus tôt selon les événements) et tu es totalement libre en soirée !
* Grandis avec nous et laisse parler ta créativité : concrétise tes idées, expérimente en cuisine et aide nos événements à atteindre un niveau encore supérieur.
* Un environnement de travail familial avec une culture d'entreprise inclusive.
* Le leasing vélo est négociable.
* Un délicieux repas frais pour chaque jour travaillé.