Human Supports Horeca est à la recherche d’un sous chef de cuisine pour l’un de nos clients situé à Namur.
Vous assistez le Chef Exécutif dans toutes ses missions. Vous êtes un véritable bras droit. Vous êtes capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.
* Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service
* Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef
* Gestion des achets, des stocks et des inventaires
* Analyse et gestion des coûts
* Gestion des tâches administratives et des plannings
* Aider à faire évoluer les collaborateurs
* Faire reconnaître son autorité
Vos qualités :
* Excellent cuisinier, doté d’une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
* Méthodique, discipliné
* Sens du management et bonne communication
#J-18808-Ljbffr