Bonjour,
En tant que commis de cuisine, vous soutiendrez l'équipe dans la préparation des plats et le bon déroulement du service. Vous travaillerez sous la supervision du chef ou du cuisinier et contribuerez à maintenir une cuisine organisée, propre et efficace.
Responsabilités principales
* Préparer les ingrédients : éplucher, couper, laver les fruits et légumes, préparer les garnitures, réaliser les préparations de base.
* Assister le chef et la brigade dans la mise en place avant le service (mise en place des postes de travail, préparation des sauces, assaisonnements, etc.).
* Participer au dressage des plats conformément aux standards de la maison.
* Assurer l'organisation et le nettoyage du plan de travail, du matériel et des zones de stockage.
* Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Recevoir, ranger et contrôler les livraisons (FIFO, vérification des DLC).
* S'adapter aux besoins de la cuisine et soutenir l'équipe selon les priorités du moment.
Compétences et qualités requises
* Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
* Rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
* Rigueur et souci du détail.
* Résistance au stress et capacité à travailler durant les heures de pointe.
* Connaissance de base des règles d'hygiène et sécurité.
Profil recherché
* Expérience en cuisine appréciée mais débutants motivés acceptés selon formation interne.
* Ponctualité, motivation et volonté d'apprendre.
* Capacité à travailler en horaires flexibles (week-ends, jours fériés si nécessaire).
Nous offrons
* Un environnement de travail dynamique et bienveillant.
* La possibilité d'apprendre aux côtés d'une équipe expérimentée.
* Une ambiance familiale
* Possibilités d'évolution selon les compétences.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD, Freelance/Indépendant, Stage, Job étudiant
Durée du contrat : 3 mois
Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
* Formations en entreprise
Lieu du poste : En présentiel