Votre fonction
•Coordonner et superviser toutes les activités du département restauration comprenant restaurant + terrasse, espace lunch buffet
•Gérer et planifier les horaires des collaborateurs fixes et extras
•Assurer la satisfaction de la clientèle
•Assurer la formation et le développement du personnel
•Gestion de l’offre et de la carte du restaurant
•Optimaliser/développer le département en créant des événements et un service adapté à la demande de la clientèle
•Assurer la rentabilité du département en analysant les coûts et en assurant une bonne gestion des denrées / commandes
•Gestion des achats / fournisseurs
•Assurer le respect des normes hygiéniques, sanitaires et HACCP
Votre profil
•Titulaire d’une formation dans la restauration ou expérience similaire.
•Vous êtes flexible, dynamique, disponible et sérieux.
•Vous parlez l’anglais et/ou néerlandais niveau élémentaire.
•Vous avez le sens du service très développé.
•Vous avez une grande aisance relationnelle.
•L’empathie et le sourire sont naturels chez vous.
•Vous êtes autonome et polyvalent.
•Vous avez une présentation soignée et faites preuve de grande courtoisie.
•Vous aimez travailler en équipe.
•Vous êtes disposé à travailler sans limitations en soirée et durant les weekends et jours fériés.
Ce que nous vous offrons
•Contrat CDI de 38h/sem
•Package salariale intéressant comprenant : chèques repas de 8€ /j, prime de fin d’année, assurance groupe et hospitalisation
#TeamPlenesses