La société recherche un chef de cuisine pour une résidence située dans un cadre agréable et familial. Le candidat idéal sera titulaire d'un diplôme en hôtellerie ou équivalent et possèdera une expérience dans une fonction équivalente. L'art de la pâtisserie est un atout, ainsi qu'une bonne connaissance de l'hygiène alimentaire et de l'alimentation.
L'équipe souhaite trouver quelqu'un qui sait travailler seul(e) ou en équipe et présente une bonne capacité d'adaptation. Le candidat doit être rigoureux (se), méthodique et structuré(e) dans son travail. Il devra coordonner toutes les activités afférentes à la cuisine, la diététique et les activités nécessitant une intervention du pôle restauration au sein de la résidence.
Description du poste
* Coordonner toutes les activités afférentes à la cuisine, la diététique et les activités nécessitant une intervention du pôle restauration au sein de la résidence
* Gérer la commande et la distribution des repas
* Mettre en place et assurer le suivi et le respect des normes HACCP
* Veiller à une bonne communication avec la hiérarchie et les autres départements
* Assurer la gestion de votre équipe et des horaires
* Gérer le budget alloué pour les achats « site »
Compétences requises
* Titulaire d'un diplôme en hôtellerie ou équivalent
* Expérience dans une fonction équivalente
* Aptitude à la pâtisserie
* Bonne connaissance de l'hygiène alimentaire et de l'alimentation
* Rigueur, méthode et structure dans le travail
* Capacité d'adaptation
Avantages
* Emploi stable avec possibilité de prestations le week-end
* Horaires variables
* Contrat à durée indéterminée
* Entrée en fonction dès que possible
* Salaire au barème IFIC 14