H3Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F/X) /h3pPubliée le 16/03/2026 - Réference : /ppRestauration à service restreint /ppDurée déterminée /pp2 postes /ph3Poste à pourvoir /h3h3Responsabilité et missions /h3pNettoyer les légumes, préparer la viande, cuire les plats, nettoyer les assiettes, contrôler les produits, /ppRespecter l'hygiène, inventer de nouvelles recettes, contrôler la qualité, gérer les stocks... /ph3Lieu(x) de travail /h3h3Votre profil /h3h3Métier /h3pCuisinier / Cuisinière /ph3Compétences professionnelles /h3ulliPréparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...) /liliEffectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits /liliPréparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) /liliDoser et mélanger les produits et ingrédients culinaires /liliCuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... /liliRéaliser des préparations culinaires : Orientales /liliRéaliser des préparations culinaires : Chinoises /liliRéaliser des préparations culinaires : Japonaises /liliPréparer/cuisiner un type de produits : Sauces /liliPréparer/cuisiner un type de produits : Viandes /liliDresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...) /liliEffectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine /liliPréparer/cuisiner un type de produits : Produits traiteurs /liliPréparer/cuisiner un type de produits : Poissons, produits de la mer /liliPréparer/cuisiner un type de produits : Petit déjeuner /liliSuivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes /liliRéceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... /liliSuperviser la préparation et la fabrication des produits culinaires et contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire /liliCoordonner l'activité d'une équipe /liliRéaliser des préparations culinaires : Africaines /liliRéaliser des préparations culinaires : Autres spécialités du monde /liliRéaliser des préparations culinaires : Créoles /li /ul #J-18808-Ljbffr