Functieomschrijving
Voor een toonaangevende organisatie in foodservice zijn wij op zoek naar een ervaren Chef de Partie. In deze rol draag je dagelijks bij aan kwalitatieve en smaakvolle maaltijden binnen een professionele keukenomgeving. Je werkt samen met collega’s die trots zijn op hun vak en waar kwaliteit, samenwerking en respect centraal staan. Jouw expertise en inzet zorgen mee voor een vlotte service en tevreden gasten.
Jouw verantwoordelijkheden
Voorbereiden en afwerken van gerechten binnen de warme lijn
Verzorgen van mise-en-place voor warme en koude gerechten
Plaatsen en opvolgen van bestellingen bij productiekeuken en leveranciers
Aansturen en begeleiden van keukenhulpen tijdens de werkzaamheden
Bewaken van kwaliteit, versheid en presentatie van producten
Zorgen voor orde, netheid, veiligheid en correcte opslag
Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
Meewerken tijdens piekmomenten en deelnemen aan teamoverleg
Signaleren van technische defecten en voorstellen doen ter verbetering
Vereisten
Diploma hotel- of grootkeuken en minstens 2 jaar relevante ervaring
Grondige kennis van HACCP en oog voor orde en netheid
Teamgericht, klantvriendelijk en servicegericht
Communicatief sterk en vlot in het Nederlands
Basis PC-vaardig en in het bezit van een rijbewijs B
Talen
Je hebt een goede kennis van het Nederlands
Aanbod
Voltijds contract van onbepaalde duur (38u/week)
Vaste werkuren overdag met beperkte weekendregeling
Competitief loon volgens ervaring, aangevuld met extra voordelen
Hospitalisatieverzekering na één jaar
Opleiding op de werkvloer en reële doorgroeimogelijkheden
Stabiele werkomgeving met collegiale sfeer en focus op kwaliteit
Een ideale kans voor wie zijn culinaire carrière verder wil uitbouwen binnen een professionele en mensgerichte organisatie.