Recherche Chef de Cuisine – Brasserie Italienne (H/F)
Le Palmarès – Place Royale, 4900 Spa
Le restaurant Le Palmarès, situé au cœur de Spa, recherche un Chef de Cuisine pour sa brasserie italienne, dans le cadre d'un recrutement immédiat.
Votre mission
* Gestion complète de la cuisine brasserie italienne
* Mise en place et organisation du service
* Encadrement et management de l'équipe
* Gestion du nettoyage et de l'hygiène
* Suivi des commandes, passation des commandes fournisseurs
* Gestion et rotation des stocks
* Propositions de suggestions du jour / de saison
* Suivi des coefficients de vente et des coûts matières
* Respect et suivi des normes AFSCA
Horaires
* 6 jours par semaine
* Service de 10h à 15h
* Travail en continu (pas de coupure)
Profil recherché
* Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou poste équivalent
* Bonne connaissance de la cuisine italienne de brasserie
* Sens de l'organisation, leadership et autonomie
* Rigueur, propreté et respect des normes HACCP / AFSCA
Conditions
* Poste stable
* Salaire à négocier selon expérience
* Environnement de travail structuré et professionnel
Candidature
Exclusivement par email
Merci d'envoyer :
* CV
* Photo
* Lettre de motivation
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD, Saisonnier
Durée du contrat : 9 mois
Rémunération : 2 243,42€ à 2 800,00€ par mois
Nombre d'heures : 38 par semaine
Avantages :
* Cadeau de Noël
* Carte essence
* Chèques repas
* Éco-chèques
* Formations en entreprise
* Frais de logement
* GSM de fonction
* Remboursement des frais de téléphone
* Remboursement internet
* Salle de sport sur place
* Uniformes fournis
Lieu du poste : En présentiel