Locatie: Verschillende uitbatingen binnen onze hospitality groep (Mortsel, Berchem, Antwerpen)
Uren: Fulltime-parttime
Startdatum: In overleg
Over PHG
PHG – Hospitality Group – is een dynamische restaurantgroep met een passie voor culinaire kwaliteit, gastbeleving en sterke concepten. Onze restaurants combineren elk hun eigen unieke sfeer met een gedeelde ambitie: gasten verwennen met eerlijke gerechten, professionele service en karaktervolle locaties.
Voor de versterking van ons keukenteam zoeken wij een ervaren chef én een sous chef die hun stempel willen drukken op de werking van onze keukens, met respect voor het vak en liefde voor de Belgisch-Franse keuken.
Jouw rol
* Chef: eindverantwoordelijke in de keuken, bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en bouwt mee aan het culinaire DNA van het concept.
* Sous Chef: ondersteunt de chef actief en neemt de leiding waar nodig. Je bent een sterke rechterhand en coach voor het team.
Taken & verantwoordelijkheden
* Dagelijkse leiding en organisatie van de keuken (chef)
* Actieve ondersteuning van de chef en coördinatie bij afwezigheid (sous chef)
* Mee uitwerken van gerechten en menusuggesties
* Waken over kwaliteit, presentatie en constante smaakbeleving
* Aansturen, motiveren en coachen van het keukenteam
* Beheer van stock, mise-en-place en keukenorganisatie
* Toepassing van HACCP-regels en hygiëneprocedures
* Optimaliseren van werkprocessen en kostenbeheer
Jouw profiel
* Aantoonbare ervaring als chef of sous chef, bij voorkeur in de Belgische of Franse keuken
* Planmatig, nauwkeurig en gepassioneerd
* Teamspeler met leiderschapskwaliteiten, ook onder druk
* Flexibel en proactief
* HACCP-kennis en verzorgd werkethos
* Bereidheid tot avond- en weekenddiensten
Wat bieden wij?
* Voltijds/deeltijds contract binnen een stabiele, groeiende hospitalitygroep
* Werken met kwalitatieve, seizoensgebonden producten
* Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroei
* Correcte verloning volgens ervaring en verantwoordelijkheden
* Positieve werksfeer en teamgerichte aanpak
Solliciteren
Ben jij een gedreven chef of sous chef met liefde voor de Belgisch-Franse keuken en wil je je talent inzetten binnen een dynamische restaurantgroep?
Stuur je CV en motivatie naar Vermeld duidelijk of je solliciteert als chef of sous chef.
Wij kijken uit naar jouw culinaire verhaal
Dienstverband: Voltijds, Deeltijds, Vaste Jobs
Voordelen:
* Ecocheques
* Elektronische maaltijdcheques
Werklocatie: Fysiek