Rejoignez une chocolaterie artisanale renommée et mettez votre savoir-faire au service de la création de produits d’exception !
Vous participerez à la conception, à la fabrication et à la finition de chocolats et pâtisseries fines, dans le respect des plus hautes exigences de qualité, d’hygiène et de précision.
Vos principales responsabilités :
- Élaborer et produire différentes variétés de chocolats, pralines, ganaches, moulages et confiseries.
- Réaliser des préparations pâtissières fines : entremets, biscuits, mousses, décors, etc.
- Maîtriser les techniques de tempérage, d’enrobage, de cristallisation et de moulage.
- Créer et proposer de nouvelles recettes ou présentations originales.
- Contrôler la qualité visuelle, gustative et hygiénique des produits.
- Participer à l’organisation de l’atelier, au suivi des stocks et à la gestion du matériel.
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.ProfilSi vous êtes le chocolatier/pâtissier que nous recherchons, vous avez le profil suivant :
- Vous êtes formé(e) en chocolaterie, pâtisserie ou confiserie (certificat, CESS, ou formation équivalente).
- Vous disposez d’une expérience confirmée (minimum 2 à 3 ans) dans un atelier de chocolaterie, pâtisserie ou en production artisanale.
- Vous maîtrisez les techniques traditionnelles et modernes de fabrication.
- Vous êtes créatif(ve), précis(e) et avez le sens du détail.
- Vous travaillez efficacement en équipe tout en étant autonome sur votre poste.
- Vous avez un véritable amour du produit et le souci de la perfection.OffreSi vous êtes le chocolatier/pâtissier que nous recherchons, nous vous offons :
- Un contrat intérim en vue d’un engagement à long terme.
- Un horaire du mardi au samedi : 8h à 17h en semaine, 8h à 15h le samedi.
- Un atelier moderne et convivial, au sein d’une entreprise familiale.
- La possibilité de développer votre créativité et de participer à l’élaboration de nouvelles gammes.
- Une rémunération à la hauteur de votre expérience et de vos compétences.