Description de l'emploi Envie de contribuer activement à cette mission ? Forte d’environ 200 collaborateurs, l’entreprise est active à travers toute la Belgique et propose un service à la fois gourmand et convivial. Chaque repas est préparé avec soin, dans une logique de qualité et de satisfaction. Des solutions spécifiques sont développées pour différents environnements : entreprises, établissements scolaires et institutions de soins. Concrètement, en quoi consiste la fonction ? 1. Gestion opérationnelle • Assurer le suivi du cycle des menus et les adapter en fonction des attentes • Définir les procédures de régénération et de préparation afin de garantir une qualité et une quantité constantes • Veiller au bon déroulement des services • Assurer le suivi des menus spéciaux et des régimes particuliers • Gérer et maîtriser les commandes • Contrôler la réception des marchandises • Assurer la gestion des stocks et des inventaires • Maîtriser et optimiser les coûts (food cost) • Veiller à la bonne présentation du self-service 2. Hygiène et sécurité • Garantir l’application des normes HACCP • Assurer le suivi de l’entretien journalier, hebdomadaire et mensuel • Veiller au respect des règles de sécurité au travail 3. Management d’équipe • Établir les horaires de travail • Encadrer, motiver et accompagner l’équipe • Répartir les tâches et assurer leur suivi • Veiller au respect des consignes et du règlement de travail (téléphone, tenue vestimentaire, etc.) • Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs • Assurer la formation et l’intégration des nouveaux employés 4. Tâches administratives • Assurer une communication fluide avec les interlocuteurs • Gérer la facturation et le suivi des prestations • Assurer le suivi budgétaire (coût du personnel, food cost, etc.) • Gérer la caisse et effectuer les clôtures Profil • Formation dans le secteur horeca avec une expérience en cuisine de haut niveau (minimum 2 ans) • Bonne maîtrise des outils informatiques • Bonne gestion du stress • Personne motivée, travaillant avec le sourire • Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome • Maîtrise courante du français Offre • CDI sans période d'intérim • Salaire conforme aux dispositions de la commission paritaire 302 – Catégorie 9 • Horaire fixe en semaine entre 07h00 et 15h00 (en moyenne 38 heures/semaine) • Disponibilité occasionnelle le week-end (environ 4 week-ends par an) • Environnement de travail convivial au sein d’une équipe d’environ 10 collègues • Formation prévue pour une prise de fonction optimale • Opportunité au sein d’une entreprise en pleine croissance, active à l’échelle nationale J'ai attisé votre curiosité mais vous avez encore des questions? N'hésitez pas à me contacter par e-mail : expertcentre.379@adecco.be A bientôt je l'espère! Julie Van den Broecke. N'hésitez pas à suivre notre actualité et nos offres d'emplois via ma page Linkedin!