Travailler vous rend fier·e ? Alors DaJobs est l'entreprise qu'il vous faut ! Avec plus de
70 ans d'expérience dans le recrutement, DaJobs (anciennement Daoust) est le partenaire idéal pour vous trouver l'emploi qui vous correspond. Pourquoi choisir DaJobs ? Des missions adaptées à vos compétences et envies. Un suivi personnalisé pour progresser et évoluer. Une entreprise qui valorise l'humain, la diversité, les valeurs sociétales et environnementales. Rejoignez la grande famille DaJobs et devenez, vous aussi, fier·e de travailler ! Welcome to the Family !
Pour notre client, actif dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie, nous recherchons un(e) Responsable de Brasserie pour un établissement situé dans la région de Neufchâteau, au bord d'un lac, offrant un cadre de travail unique. Votre mission En tant que responsable, vous assurez la gestion globale de la brasserie ainsi que du restaurant de l'hôtel. Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement quotidien de l'établissement, tant au niveau opérationnel qu'humain. Vous veillez à offrir une expérience client chaleureuse et qualitative, tout en favorisant un environnement de travail positif pour votre équipe. Vos responsabilités
Superviser les opérations quotidiennes de la brasserie et du restaurant
Encadrer, motiver et développer votre équipe
Gérer les plannings, les stocks et les commandes
Assurer un accueil professionnel et personnalisé des clients
Superviser la mise en place de la salle et la qualité du service
Gérer les réservations individuelles et de groupe
Coordonner l'organisation d'événements
Analyser les résultats et proposer des actions d'amélioration
Collaborer avec la cuisine pour l'élaboration des menus
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
Expérience confirmée dans une fonction similaire en horeca
Leadership naturel et esprit d'équipe
Sens aigu du service et orientation client
Excellentes capacités organisationnelles et analytiques
Autonomie, flexibilité et sens des responsabilités
Bonne communication et capacité à fédérer
Un contrat à durée indéterminée à temps plein
Un salaire compétitif assorti d'avantages extralégaux
Une fonction à responsabilités avec impact direct sur le développement du site
Un environnement de travail inspirant, au cœur de la nature
Des horaires flexibles favorisant l'équilibre vie professionnelle/vie privée
Réception, Qualité de service, Hygiène, Expérience client, Tourisme, Communication, Opérations, HORECA, Orientation client, Brassage, Service de sécurité, Planification, Norme EN, Leadership