Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Chef Gérant om ons team te versterken in de regio Brussel.
Functieomschrijving
Als Chef Gérant speel je een cruciale rol in onze keuken, waarbij je jouw culinaire vaardigheden en leiderschapstalent kunt laten zien. Jouw verantwoordelijkheden omvatten:
1. Aansturen en begeleiden van een klein team van keukenmedewerkers;
2. Organiseren en coördineren van keukenactiviteiten;
3. Bereiden van creatieve gerechten;
4. Organiseren van de mis-en-place;
5. Leidinggeven tijdens de service en het doorgeven van gerechten;
6. Meedenken over nieuwe gerechten;
7. Zorgen voor een vlotte service;
8. Toezien op de kwaliteit van alle gerechten en het naleven van de Foodcode;
9. Beheren van foodcost en zorgen voor smakelijke, gezonde maaltijden;
10. Administratieve taken zoals leverbonnen, facturatie en personeelsuren.
Je hebt:
* Minimaal 2 jaar ervaring als (chef-)kok;
* Een creatieve, gezonde en seizoensgebonden kookstijl;
* Ervaring met HACCP-richtlijnen;
* Een hands-on mentaliteit, initiatief en stressbestendigheid;
* Een flexibele en geëngageerde houding;
* Woonachtig in de regio;
* Bereidheid tot voltijds werken van maandag tot vrijdag (7u-15u), met af en toe een avond.
Wat bieden wij?
* Een vast contract van onbepaalde duur;
* Een marktconform salaris;
* Werken bij een snelgroeiend cateringbedrijf met oog voor medewerkers;
* Goede werk-privébalans;
* Werken binnen een maatschappelijk betrokken organisatie.
Plaats tewerkstelling
Hoe solliciteren?
Hulp nodig om te solliciteren?
Via onze website
Solliciteer nu
Deze vacature staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
VDAB heeft deze vacature ingevoerd, maar controleert de inhoud niet. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud of inbreuken op wetgeving.
Rapporteer vacature Als je deze vacature meerdere keren ziet, is deze mogelijk ingevuld of onjuist. Laat het ons weten.
Bekijk alle vacatures Meer over dit bedrijf
#J-18808-Ljbffr