BELREST
À propos de Belrest
Belrest accompagne aujourd’hui 16 restaurants bruxellois, avec des équipes passionnées, engagées et courageuses. Notre mission : soutenir les équipes et les managers au quotidien dans un métier exigeant, profondément humain, où l’effort, l’accueil et la générosité font partie de l’ADN.
Nos restaurants sont organisés en deux districts opérationnels : Brasserie et Fast Food, chacun piloté par des responsables des opérations qui accompagnent les équipes terrain et veillent à la bonne performance des établissements.
Dans le cadre du développement de nos opérations, nous créons un nouveau poste d’Assistant Coordination des Opérations, un rôle central de support et de coordination au cœur de l’activité des restaurants.
Le rôle
En tant qu’Assistant Coordination des Opérations, vous travaillez en étroite collaboration avec les responsables des opérations des deux districts.
Votre mission principale est de soutenir l’organisation et la coordination des opérations au quotidien, en prenant en charge une partie des tâches administratives, organisationnelles et de suivi qui permettent aux responsables opérations de rester pleinement concentrés sur le terrain.
Le poste est principalement administratif, mais reste fortement connecté à la réalité des restaurants. Il nécessite une bonne compréhension du fonctionnement opérationnel et une capacité à interagir régulièrement avec les équipes terrain.
Vos missions
Support administratif et organisationnel
Soutien quotidien aux responsables des opérations dans l’organisation et la gestion administrative de leurs activités : gestion des agendas, organisation de réunions, rédaction de comptes rendus et de rapports d’entretiens, gestion de certaines boîtes mails et préparation de documents opérationnels.
Coordination et suivi des actions
Suivi des plans d’action décidés lors des réunions ou des visites de restaurants, relance des équipes et veille au respect des différentes échéances. Participation à la coordination de projets opérationnels tels que les changements de menus ou l’implémentation de nouveaux outils, en collaboration avec les différents départements de l’entreprise.
Documentation, information et outils
Création et mise à jour de supports opérationnels destinés aux restaurants (checklists, plans de nettoyage, procédures, documents de suivi). Centralisation des informations provenant des restaurants et gestion de certaines données dans les outils opérationnels, notamment Restaumax et Shyfter.
Profil recherché
Profil très solide sur le plan administratif, avec un excellent sens de l’organisation et de très bonnes compétences rédactionnelles.
Maîtrise complète de la suite Office et aisance avec les outils informatiques.
Capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle, à structurer l’information et à assurer un suivi rigoureux des tâches et des priorités.
Personne polyvalente, réactive et capable de garder la tête froide face aux imprévus, tout en trouvant rapidement des solutions concrètes.
Une bonne connaissance du secteur de la restauration est indispensable. Une expérience en restaurant, même en job étudiant, est requise afin de comprendre les réalités du terrain.
Maîtrise parfaite du français et de l’anglais. Le néerlandais constitue un réel atout.
Le poste reste principalement administratif, mais il est fortement lié à l’activité des restaurants. Nos établissements étant ouverts 7 jours sur 7, une certaine flexibilité est attendue, avec la possibilité d’intervenir ponctuellement en soirée ou durant le week-end lorsque les opérations le nécessitent.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un rôle au cœur des opérations d’une entreprise reconnue sur le marché de la restauration bruxelloise.
Un poste très varié, permettant de travailler sur de nombreux sujets liés à la gestion opérationnelle des restaurants.
Une équipe à taille humaine, proche du terrain et animée par une forte culture de collaboration.
De réelles perspectives d’évolution au sein de l’entreprise.
Un package salarial attractif, en cohérence avec les responsabilités du poste et selon l’expérience du candidat, ainsi que des réductions dans l’ensemble des restaurants Belrest.
Vous vous reconnaissez dans cette description ? Vous pensez être la personne parfaite pour ce poste ? Alors postulez et rencontrons nous rapidement.