Functieomschrijving
Voor een toonaangevende organisatie in foodservice zijn wij op zoek naar een ervaren Chef-gerant die met passie en leiderschap instaat voor een vlotte keukenwerking en een constante culinaire kwaliteit. In deze sleutelrol combineer je vakmanschap met organisatie en people management. Je krijgt de ruimte om creatief te werken, processen te optimaliseren en je team naar een hoger niveau te tillen binnen een stabiele en mensgerichte werkomgeving.
Jouw verantwoordelijkheden
Aansturen en coachen van het keuken- en bedieningsteam
Organiseren, plannen en opvolgen van alle keukenactiviteiten
Bereiden, presenteren en bewaken van de kwaliteit van gerechten
Menuplanning en uitwerken van nieuwe bereidingen en presentaties
Beheer van bestellingen, voorraad, calculaties en foodcost
Administratieve opvolging van planning, uren, verlof en verbruik
Toezien op naleving van kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP)
Vereisten
Diploma hotel- of grootkeuken en minstens 5 jaar relevante ervaring
Sterk organisatorisch en leidinggevend talent
Grondige kennis van HACCP en oog voor orde en netheid
Creatief, autonoom en stressbestendig
Klantgericht, communicatief en een echte teamspeler
PC-vaardig en vlot Nederlandstalig
In het bezit van een rijbewijs B
Aanbod
Vast contract van onbepaalde duur, 38 uur per week (maandag tot vrijdag)
Competitief salaris volgens ervaring, aangevuld met extra legale voordelen
Hospitalisatieverzekering na één jaar
Opleiding en begeleiding op de werkvloer
Reële doorgroeimogelijkheden binnen een stabiele organisatie
Aangename werksfeer met collegiale samenwerking en werkzekerheid
Deze functie biedt je de kans om impact te maken en mee te bouwen aan kwaliteit, teamspirit en duurzame groei.