Functieomschrijving
Lorre maakt deel uit van BV Canal Oost. Onder het bedrijf valt ook het CultuurCafé De Grote Post in Oostende en de catering in het Cultuurhuis De Grote Post (we zijn exclusieve huiscateraar), externe catering - in zowel regio Oostende als Gent - en dus twee traiteurs ‘LORRE’, één in Gent en één in Oostende.
Lorre is niet zomaar een traiteur, maar een safe haven voor smakelijke gerechten in Oostende en Gent. Elke dag van de week wandelen nieuwe en gekende klanten de winkels in Gent en Oostende binnen. Catering is een groeiend -en belangrijk- onderdeel van het bedrijf. Vanuit de keuken bereiden we heerlijke gerechten voor met groenten in de hoofdrol – lokaal geselecteerd en werelds geïnspireerd.
Als chef MEP (werkplek Oostende!) ben je een goede kok, die sterk is met meerdere potten op het vuur. Minstens 3 jaar ervaring als chef of sous-chef is een vereiste. Je houdt van kwaliteit en creativiteit. Er is in deze functie nood aan veel organisatie en voorbereidend werk. Je kan dus goed samenwerken, maar ook delegeren en opvolgen. Samen met de leden van het team zorg je voor de dagelijkse organisatie en kwalitatief afgewerkte producten. Je hebt kennis van de wereldkeuken en kan zelf ook gerechten ontwikkelen en uitwerken. Dit alles met oog op houdbaarheid en presentatie in een traiteur.
Kortom, jij hebt
* Een groot verantwoordelijksgevoel
* Oog voor kwaliteit en details
* Creatieve skills
* Een vlotte manier van communiceren
* Een passie voor lekker eten – goood foood
Wij bieden je
* Een fijne werkplek waar je jezelf kan ontplooien
* Een gevarieerde daginvulling - elke dag is en zal anders zijn
* Een fulltime job (38uur) – met onmiddellijke tewerkstelling
* Mogelijkheid tot legale overuren
* Dit zijn daguren (9-17u), voornamelijk weekdagen
* Een contract van onbepaalde duur, startend met een tijdelijk contract van één maand, dan drie maanden (proefperiode) om daarna om te zetten
* We vallen onder paritair comité horeca en verloning volgens ervaring 20 wettelijke verlofdagen, maar de mogelijkheid om overuren op te nemen in verlof
* Leuke extra’s zoals:
* Het gratis bijwonen van de eigen programmatie van De Grote Post
* Dagelijkse lunch tijdens het werken (minder koken thuis - yes!)
* Lidkaart van The Ostend Preneur Club
#J-18808-Ljbffr