Wat je gaat doen Als chef gerant in Bierbeek ben jevoor een bedrijfsrestaurant een contactpersoon voor het beheer vanjouw site en alle catering activiteiten op de site. Het betreft eensite in de zorgsector, gespecialiseerd in de geestelijkegezondheidszorg. Jouw verantwoordelijkheden als Chef Gerant: Dagelijkse aanspreekpunt voor klanten, medewerkers, patinten,familie en leveranciers. Coordinatie van de keukenwerking samenmet de productiechef (team van 27personen). Optimalisatie van hetkookproces, met focus op portiecontrole, foodkost en verminderingvan verspilling. Beheer van bestellingen, administratie en budgetvia interne systemen. Aansturing van het kwaliteitsteam enbegeleiding van projecten rond voedselveiligheid en duurzaamheid. Werken met een zero risk mentaliteit, met veiligheid alstopprioriteit. Jouw vaardigheden & kennis Jouw profiel: Jewerkt zelfstandig en nauwkeurig, met oog voor detail. Ervaring inde grootkeukensector, bij voorkeur in de zorg. Opleidinghotelschool en meerdere jaren ervaring als kok. Zeer goede kennisvan het Nederlands. Sterke leiderschapskwaliteiten: coachend,motiverend en mensgericht. Goed georganiseerd en vertrouwd metcourante IT tools (zoals Word en Excel). Kennis vanHACCP wetgeving. Teamspeler met een uitgesproken OneTeam mentaliteit. Opleidingen Diploma hotelschool Wat we joubieden Wat mag je verwachten? Uurloon van 19.28 Een voltijdscontract na geslaagde interim periode. Weekendwerk mogelijk bijevents. Aantrekkelijk loonpakket, met focus op kwaliteit vanleven. Verzekeringen: hospitalisatie en tandzorg (na 1 jaar),groeps en invaliditeitsverzekering. Voordelen: 13e maand,ecocheques, cadeaucheques. Mobiliteitsvergoeding: volledigeterugbetaling openbaar vervoer, of vergoeding prive/fiets. Grondige onboarding + opleidings en doorgroeikansen. Extraverlof en ancinniteitsdagen.