Functieomschrijving
Als Ploegbaas ben je verantwoordelijk voor het aansturen van een team operatoren en het vlot laten verlopen van het volledige productieproces.
Je taken situeren zich vóór, tijdens en na productie:
Voor productie
1. Opstarten van energievoorzieningen (stroom, perslucht, elektrische koeling)
2. Klaarzetten van grondstoffen
3. Opstarten van het sterilisatieproces
Tijdens productie
4. Opvolgen van menging, UHT-behandeling en koeling
5. Beheer van steriele stockage
6. Toezicht op CCP's (filters, UHT, dekseltester, peroxide-dosage, allergenenreiniging)
7. Correct invullen van preparatiefiches
8. Rapporteren aan de productieleider
Na productie
9. Reinigen van installaties (CIP)
10. Beheer van CIP-controlesysteem
11. Beheer van preparatiezaal, magazijn en frigo
12. Administratieve rapportering over proces en equipment
Je bewaakt permanent kwaliteit, hygiëne (HACCP & GMP), veiligheid en efficiëntie.
Vereisten
13. Enkele jaren ervaring in een productieomgeving
14. Ervaring met het aansturen en coachen van operatoren
15. Goede technische kennis (opleiding of ervaring)
16. Basiskennis HACCP en GMP
17. Kennis van productieprocessen (UHT, sterilisatie, afvullijnen) is een plus
18. Sterk verantwoordelijkheidsgevoel
19. Zin voor hygiëne, nauwkeurigheid en veiligheid
20. Organisatorisch sterk en communicatief vaardig
21. Fysiek in orde
Talen
Je hebt een perfecte kennis van het Nederlands
Je hebt een uitstekende kennis van het Engels
Aanbod
22. erantwoordelijke functie met leidinggevende rol
23. Interne opleiding en doorgroeimogelijkheden
24. Werken in een stabiele en kwaliteitsgerichte productieomgeving
25. Aantrekkelijke verloning
26. Een team waar samenwerking en respect centraal staan