Opérateur de production - Spécialiste en alimentation
L'objectif premier du poste d'opérateur de production est la transformation du lait en produits laitiers sains et nutritifs. Cela nécessite une personne rigoureuse, réactive et attentive aux détails.
* Suivre les différentes étapes de production, telles que la pasteurisation, la fermentation et la maturation, tout en respectant les paramètres techniques et hygiéniques.
* Contrôler la qualité microbiologique et physico-chimique des produits tout au long du processus en collaboration avec le laboratoire.
* Approuver le planning de production
* Appliquer les normes de qualité alimentaire.
* Réaliser des autocontrôles réguliers
Compétences requises :
* Formation technique ou scientifique (niveau BAC, BAC+2, DUT…)
* Première expérience en milieu industriel appréciée
* Rigueur, réactivité et sensibilité
* Capacité à travailler en autonomie et en équipe, en horaires décalés
* Connaissances des normes de qualité HACCP
Nous offrons :
* Un environnement de travail stable et motivant
* Des perspectives d'évolution au sein de la société
* Un package salarial motivant et évolutif