Functieomschrijving
Voor een moderne horecazaak in Westmeerbeek zijn wij op zoek naar een gemotiveerde hulpkok / keukenmedewerker die het keukenteam wil versterken. Onze klant staat bekend om zijn hedendaagse bistroconcept met een open keuken, waar gewerkt wordt met dagverse en eerlijke producten in een stijlvolle industriële setting.
In deze voltijdse keukenfunctie ondersteun je de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken en draag je bij aan het serveren van kwalitatieve en smaakvolle gerechten.
Wat ga je doen?
Als hulpkok / keukenhulp ben je een belangrijke schakel in de keuken. Jij zorgt ervoor dat alles vlot verloopt en dat de gerechten correct en verzorgd worden geserveerd.
Jouw taken bestaan onder andere uit:
1. Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van de mise-en-place
2. Bereiden van gerechten volgens de recepturen en instructies van de chef-kok
3. Dresseren en afwerken van borden met oog voor presentatie
4. Controleren van leveringen en producten op kwaliteit en versheid
5. Mee opvolgen van de voorraad en stockbeheer
6. Toezien op hygiëne-, veiligheids- en voedselveiligheidsregels (FAVV)
7. Ondersteunen bij de organisatie van de dagelijkse keukenwerking
8. Meedenken over een efficiënte en rendabele werking van de keuken
Vereisten
Ben jij de professional die we zoeken?
Voor deze job zoeken we vooral iemand met passie voor koken en horeca, die graag meewerkt in een dynamische keukenomgeving.
Je herkent jezelf in het volgende:
9. Ervaring als hulpkok, keukenhulp of kok is een pluspunt, maar geen must
10. Je bent gemotiveerd en leergierig
11. Je werkt nauwkeurig en gestructureerd
12. Je kan zelfstandig werken, maar functioneert ook goed in team
13. Je bent flexibel inzetbaar (dag-, avond- en weekendwerk)
14. Je blijft rustig en efficiënt onder druk
15. Je hebt oog voor kwaliteit, hygiëne en detail
Talen
Je hebt een perfecte kennis van het Nederlands
Aanbod
Wat mag je van onze klant verwachten?
Onze klant biedt jou een stabiele en gevarieerde job in de horeca, waar je jouw passie voor koken verder kan ontwikkelen.
Je mag rekenen op:
16. Correcte verloning volgens ervaring
17. Flexibel uurrooster met dag-, avond- en weekendwerk
18. Vast weekend van twee opeenvolgende dagen
19. Mogelijkheid tot één vrije zaterdag en zondag per maand
20. Doorgroeimogelijkheden binnen de keuken
21. Opleidingsmogelijkheden om je verder te ontwikkelen
22. Werken in een jong, dynamisch en gemotiveerd team
23. Een moderne werkomgeving binnen een kwalitatief horecaconcept