Beschrijving van de functie
Voor een cateraar zoeken we een chef/gerant die de leiding neemt over de keuken van een gerenommeerd advocatenkantoor in Brussel. Samen met je team zorg je ervoor dat de kwaliteit niet alleen in de uitstraling zit, maar vooral op het bord te proeven is.
Jouw takenpakket:
* Je stuurt een klein, hecht team aan: twee collega's in de keuken en één barista (dagelijks worden ongeveer 80 maaltijden geserveerd)
* Je zorgt ervoor dat de kwaliteit van het aanbod in de keuken elke dag een beetje beter wordt en je zorgt dat elk bord tiptop afgewerkt is, in smaak én presentatie
* Je plant de mise-en-place en verdeelt de taken op een slimme manier
* Je houdt de administratie op orde en beheert de foodcost efficiënt
Jouw profiel
* Je hebt ervaring in een gelijkaardige functie
* Het is niet de eerste keer dat je een team leidt en je hebt ervaring met menuplanning
* Je werkt nauwkeurig, hebt oog voor detail en houdt van structuur
* Je spreekt vlot Nederlands, Frans én Engels
* Je laat je niet afschrikken door administratieve taken
Taalvaardigheden
- Nederlands (troef)
- Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
- Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
- Lezen : Onafhankelijk - (B1)
- Spreken : Onafhankelijk - (B1)
- Engels (troef)
- Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
- Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
- Lezen : Onafhankelijk - (B1)
- Spreken : Onafhankelijk - (B1)
- Frans (troef)
- Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
- Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
- Lezen : Onafhankelijk - (B1)
- Spreken : Onafhankelijk - (B1)
Voordelen van de betrekking
* Werken in een hoogstaande bedrijfsomgeving
* Een voltijds contract
* Een marktconform loon, afhankelijk van ervaring
* De kans om mee te werken aan een sterk project binnen een unieke werkomgeving