Directeur des Restaurants Universitaires
Rattaché directement au Conseil d'administration, le directeur en charge de la restauration universitaire pilote les activités de cuisine collective et garantit l'excellence dans la gestion d'équipes.
Fonction et Responsabilités
* Coordination générale de la gestion journalière des restaurants (aspects financiers, commerciaux et relationnels) ;
* Gestion des ressources humaines en lien avec les orientations données par le Conseil d'administration ;
* Mise en place des procédures pour la coordination administrative et financière ;
* Études et réalisations de projets en termes de politique de prix et de politique d'exploitation ;
- Développement de l'offre alimentaire en lien avec les besoins des client·es et les objectifs de durabilité.
- Développement de collaborations vertueuses avec les partenaires internes et externes.
Qualifications et Aptitudes Requises
* Ingénieur de gestion ou master en sciences de gestion ou équivalent par expérience ;
* Capacité à fédérer des équipes et à gérer les relations sociales ;
* Connaissance du secteur de l'Horeca et expérience de terrain en cuisine ;
* Expérience de trois ans minimums dans la direction de restauration de collectivité ;
* Mentalité entrepreneuriale ;
* Sens des responsabilités et rigueur ;
* Transparence et collaboration ;
* Disponibilité ;
* Esprit d'initiative et créativité ;
* Esprit de synthèse ;
Caractéristiques de l'Intervention
* Travail en autonomie et capacité à prendre des décisions stratégiques ;
* Interaction avec différents acteurs (personnel, étudiant, administration, etc.) ;
* Dynamisme et flexibilité pour répondre aux situations imprévues ;
* Analyse de données et suivi des indicateurs de performance ;
Conditions de Travail
Lieu de travail : Louvain-la-Neuve
Durée du contrat : Contrat à temps plein pour une durée indéterminée
Niveau d'expérience requise : 3 ans minimums
Langue principale utilisée : français
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