Introductie
Pour l’un de nos clients basé dans le grand Mons, nous recherchons un boulanger passionné, avec une expérience confirmée en fournil souhaitant rejoindre une équipe dynamique et engagée dans la qualité artisanale.
Vous participerez à la production quotidienne en boulangerie et contribuerez au bon fonctionnement du laboratoire.
Wie zoeken we?
Votre profil :
• Expérience de 2 ans minimum en boulangerie (artisanale ou industrielle qualitative).
• Maîtrise des techniques de base : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson.
• Sens du travail bien fait, rigueur et respect des procédures.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Ponctualité, dynamisme et motivation.
• Esprit d’initiative et envie de progresser.
Wat bieden wij je?
Notre offre :
• Une équipe bienveillante et soudée.
• Un environnement où la qualité artisanale est au cœur des priorités.
• Un établissement reconnu pour son savoir-faire.
Intéressé(e) ? Postule dès maintenant
Functieomschrijving
Votre mission :
• Préparer, façonner et cuire l’ensemble des pains et viennoiseries selon les recettes et process établis.
• Assurer la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène (HACCP).
• Gérer les fermentations, pétrissages, tours et cuissons.
• Participer à la gestion des stocks de matières premières.
• Garantir la propreté du fournil et du matériel.
• Contribuer à la création ou amélioration de recettes selon les saisons (si souhaité).