Mission
En tant que spécialiste en nutrition et alimentation, vous rejoignez notre équipe pour garantir la qualité de nos produits.
Vos principales missions seront :
* Etablir les fiches techniques de nos produits (ingrédients, allergènes, valeurs nutritionnelles).
* Contrôler la conformité de l'étiquetage de nos produits alimentaires selon la réglementation en vigueur.
* Saisir et assurer le suivi des données fournisseurs dans notre système informatique (ingrédients, compositions, allergènes).
* Participer à l'élaboration de menus innovants en lien avec nos chefs de cuisine.
* Répondre aux demandes de nos clients concernant la nutrition, les ingrédients et la gestion des allergènes.
* Veiller à l'application et au suivi des normes HACCP dans l'ensemble de nos départements de production et de nettoyage.
Compétences requises
Nous recherchons un professionnel possédant les compétences suivantes :
* Diplôme de diététicien ou nutritionniste.
* Expérience professionnelle d'au moins 5 ans dans un poste similaire.
* Maîtrise de la réglementation luxembourgeoise et européenne relative à la gestion des allergènes, l'étiquetage alimentaire et la déclaration nutritionnelle.
* Sens du détail, autonomie, capacité d'organisation et de rigueur.
* Esprit d'équipe et aisance relationnelle avec nos chefs de cuisine, notre administration, notre service commercial et nos clients.
* Capacité de communication et pédagogie pour transmettre des messages clairs.
* Adaptabilité et flexibilité : savoir ajuster ses priorités et méthodes face aux imprévus propres au secteur du catering.
Bénéfices
Votre contrat comportera les avantages suivants :
* Une rémunération attractive.
* Des possibilités de progression professionnelle.
* Un environnement de travail agréable et dynamique.
Autres informations
Veuillez noter que ce post est réservé aux candidats disposant d'un diplôme de diététicien ou nutritionniste. Nous sélectionnerons les candidats en fonction de leurs compétences et de leur expérience professionnelle. Les candidats retenus seront invités à passer un entretien de recrutement.