Heb jij een passie voor smaak, kwaliteit en organisatie in de keuken? Voor ons traiteuratelier zoeken we een chef-kok die actief meewerkt in de productie en tegelijk het team en de werking van het atelier mee aanstuurt en optimaliseert.Jouw rolHet grootste deel van je tijd werk je actief mee in de keuken en bereid je gerechten volgens vaste recepturenJe stuurt collega’s aan en zorgt voor een vlotte planning en efficiënte werkorganisatieJe bewaakt nauwgezet de HACCP-richtlijnen en allergenenwetgevingJe controleert voortdurend smaak, presentatie en productkwaliteitDaarnaast werk je ook aan verbeteringen binnen het atelier:Recepturen aanpassen en verfijnen volgens het seizoenWerkprocedures en duidelijke instructies opstellenProductieprocessen verbeteren, van bereiding tot verpakking
#J-18808-Ljbffr