Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef Exécutif
(H/F)- Hôtel 5* - Bruxelles, Belgique Vendôm vous propose une belle
opportunité en tant que Chef Exécutif (H/F) au sein de l'hôtel
Sofitel Brussels Europe MISSIONS : - Diriger et inspirer l'équipe
de cuisine, favoriser une culture d'excellence, de créativité et de
collaboration. - Des menus qui allient sophistication française et
authenticité belge, proposant des restaurants, des bars, des
conférences et des banquets, ainsi qu'un service d'étage. - Assurer
une exécution irréprochable des plats, en maintenant les normes
culinaires les plus élevées et la cohérence. - Gérer les coûts
alimentaires et optimiser l'efficacité opérationnelle, en soutenant
le Directeur Général pour assurer la rentabilité du département
F&B. PROFIL RECHERCHÉ : - Au moins 3 ans d'expérience en tant
que chef exécutif ou chef cuisinier dans un hôtel de luxe. - Un
savoir-faire dans la cuisine française et belge, avec un flair pour
allier tradition et innovation. - Une expérience dans la gestion
d'opérations de cuisine complexes, y compris les restaurants, les
bars, les banquets et les repas en chambre. - Solides compétences
en leadership, avec la capacité de gérer, d'encadrer et d'inspirer
une grande équipe. - La capacité d'optimiser les coûts tout en
maintenant une qualité de premier ordre. - Une approche
collaborative, travaillant main dans la main avec la direction de
l'hôtel et les autres départements. - Une expérience avérée dans la
fourniture d'expériences gastronomiques sur mesure, adaptées aux
attentes des clients de luxe exigeants. Je vous invite à envoyer
cette offre à vos contacts susceptibles d'être intéressés. Pour
toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien
via notre site : Chef Exécutif (h/f) | Vendôm Note importante : En
postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à
transmettre votre CV directement au client