Functieomschrijving
AGO Gent FOOD is op zoek naar Chef gerant te Melle
Te kiezen bepaalde duur of onbepaalde duur
Uurninzet 38 uur op weekbasis
Nederlands is een must
Rijbewijs is een must
Je ressorteert onder de Contract Manager of Operations Business Partner. Je geeft leiding aan het keuken- en bedieningspersoneel.
Tot het doel van jouw functie behoren : organiseren, delegeren en controleren. Bereiden. Beheer en administratie.
Je voert alle bereidingen uit en zorgt voor het schikken en presenteren van gerechten.
Je doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden.
Je staat in voor de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigdheden.
Je waarborgt de kwaliteit van alle gerechten.
je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen,gerechten of presentaties;
je staat in voor de menuplanning en de samenstelling van gerechten en spijskaart, in overleg met de verantwoordelijke(n)
je staat in voor de werkplanning van het keuken
je verwerkt allerhande gegevens gepresteerde werkuren, ziekte en verlof;gegevens calculatie, voorraad, bestellingen en verbruik
Vereisten
Je hebt een diploma Hotel en/of Grootkeuken en minimum 5 jaar beroepservaring.
Je hebt zin voor orde en netheid en je hebt een grondige kennis van HACCP.
Je hebt een verzorgd voorkomen.
Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
Je bent PC-vaardig.
Je spreekt vlot Nederlands.
Je kan in een team werken.
Talen
Je hebt een goede kennis van het Nederlands
Aanbod
Contract van onbepaalde duur
38 uren per week van maandag tot vrijdag.
Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
Aangename werksfeer met toffe collega’s
Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
extra legale voordelen
Training op de werkvloer
Reële doorgroeimogelijkheden
werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensen, waar de medewerkers staan voor :
'Winnen via teamwork'
'Openheid, vertrouwen en integriteit'
'Nemen van verantwoordelijkheid'
'Passie voor kwaliteit' en een 'can do-mentaliteit'