Bedrijfsinformatie
In deze topzaak in het hart van de Vlaamse Ardennen kunnen klanten elk weekend culinair genieten van een tweemaandelijks en seizoensgebonden menu. Dit aangevuld met aangepaste wijnen, zorgvuldig geselecteerd door een topsommelier.
Hiernaast heeft de zaak al meer dan 30 jaar
ervaring in evenementen en traiteurdiensten.
Functieomschrijving
Als hulpkok zijn dit jouw taken:
- Bereiden van creatieve en hoogwaardige koude gerechten
- Ondersteunen bij het ontwikkelen van nieuwe menu’s en recepturen
- Coachen en aansturen van het team in de koude keuken
- Bewaken van de kwaliteit en hygiëne volgens HACCP-normen
- Voorraadbeheer
- Zorgen voor een efficiënte werkwijze en organisatie in de keuken
- Werken aan de perfecte presentatie van de gerechten
- Je werkt nauw samen met de Chef-kok
Jouw profiel
Wie zoeken we voor de job van hulpkok?
- Je hebt ervaring in de keuken en bent gepassioneerd door koken, waardoor je voortdurend wil leren en verbeteren
- Je hebt ervaring met het aansturen van een keukenteam
- Je kan verantwoordelijkheid dragen en bent iemand waarop men kan bouwen
- Je kan creatieve en originele menu's uitwerken
- Je kan vlot in team werken en hebt er geen moeite mee om de instructies van de chef te volgen
- Je hebt geen probleem met de afwisseling tussen koken voor restaurantbezoeken in kleinere aantallen en koken voor grote groepen tijdens feesten of events
- Je kan werken van donderdag tot maandag, uren liggen tussen 9 uur en 23 uur en zijn afhankelijk van de geplande events
Wij bieden jou
Voor deze job van hulpkok koude keuken bieden we jou:
- Een voltijds contract
- Vaste vrije dagen op dinsdag en woensdag
- Correcte verloning volgens barema om te starten, loon is bespreekbaar bij vast contract
- Maaltijdcheques € 7 / gewerkte dag
- Verplaatsingsvergoeding