Beschrijving van de functie About this job Wij zijn op
zoek naar een gepassioneerde en ervaren Chef Gérant voor het team
van onze klant te versterken in in regio Brussel. Als Chef Gérant
speel je een cruciale rol in onze keuken, waarbij je jouw culinaire
vaardigheden en leiderschapstalent kunt laten zien. Jouw
verantwoordelijkheden · Aansturen en begeleiden van een klein team
van keukenmedewerkers; · Activiteiten in de keuken organiseren en
coördineren; · Bereiden van creatieve gerechten; · Organiseren van
de mis-en-place; · De dienst in goede banen leiden en gerechten
doorgeven; · Creatief meedenken over nieuwe gerechten; · Zorgen
voor een vlotte service; · Waken over de kwaliteit van alle
gerechten en over het respecteren van de Foodcode binnen het
concept; · Zorgen voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er
steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden; ·
Administratieve taken opvolgen: leverbonnen, facturatie,
personeelsuren,.. Jouw profiel De wereld van eten en drinken heeft
geen geheimen voor jou! Als Chef Gérant ben je hands-on, denk je
graag mee en zet je ideeën vlot om in leuke bereidingen. Je gaat
dagelijks gestructureerd en accuraat te werk, en: · Je woont in de
regio; · Je hebt minstens 2 jaar ervaring als (chef-)kok; · Je kan
prima zelfstandig werken; · Je kookt ?creatief, gezond en
seizoensgebonden?; · Je spreekt vloeiend Nederlands en frans; · Je
zorgt dat alles volgens de HACCP-richtlijnen worden uitgevoerd; ·
Je bent stressbestendig, weet van aanpakken en neemt initiatief; ·
Je bent geëngageerd, stipt en flexibel en komt elke dag weer met
volle zin naar het werk; · Je bent bereid om voltijds te werken van
maandag tot vrijdag (7u tot 15u), met af en toe een (vroege)
avondprestatie. Voordelen van de betrekking Je maakt deel uit van
een nieuwe speler in de markt, onder het dak van een betrouwbare en
duurzame facilitaire groep. Je komt terecht in een gedreven team
van foodies met verschillende sterktes en één gemeenschappelijk
doel voor ogen: betekenis creëren in elke stap van onze food-keten.
Daarnaast krijg je ook: · Een vast contract onbepaalde duur; · Een
marktconform salaris, passend bij jouw kennis en ervaring; ·
Tewerkstelling bij een snelgroeiend cateringbedrijf dat mee aan de
toekomst van haar medewerkers denkt; · Een tijdige en correcte
verloning; · Een goede werk-privébalans: je werkt telkens van
maandag tot vrijdag, in het weekend ben je vrij (sporadisch
avondactiviteiten voor recepties of kleine events); · Een werkgever
met een sterke maatschappelijke drive.