Social network you want to login/join with:Col-narrow-leftClient:SOFITELLocation:Job Category:Other-EU work permit required:Yescol-narrow-rightJob Reference:22ad1597dc75Job Views:2Posted:25.05.2025Expiry Date:09.07.2025col-wideJob Description:Description du posteEn tant que chef exécutif, vous serez la force créative et exécutive derrière l'ensemble de l'offre culinaire de l'hôtel. Vous donnerez vie à des expériences gastronomiques de premier ordre en élaborant des menus attrayants, en assurant une exécution sans faille et en positionnant le Sofitel Brussels Europe comme un nom remarquable sur la scène culinaire de la ville.Vos principales responsabilités sont :- Diriger et inspirer l'équipe de cuisine, favoriser une culture d'excellence, de créativité et de collaboration.- Créer des menus alliant sophistication française et authenticité belge, pour différents points de restauration et événements.- Assurer une exécution irréprochable des plats, en maintenant les normes culinaires les plus élevées et la cohérence.- Gérer les coûts alimentaires et optimiser l'efficacité opérationnelle, en soutien au Directeur Général pour assurer la rentabilité du département F&B.- Garantir le respect des normes légales de sécurité alimentaire, hygiène et HACCP.- Former et développer votre équipe, en formant les futurs talents de l'hôtellerie de luxe.- Collaborer avec d'autres départements pour assurer une expérience client sans faille.- Contribuer au développement durable, en alignement avec l'engagement d'Accor pour devenir une entreprise neutre en carbone d'ici 2050.QualificationsVotre profil : un leader culinaire avec un esprit de luxePour réussir, vous apporterez :- Au moins 3 ans d'expérience en tant que chef exécutif ou chef cuisinier dans un hôtel de luxe.- Une expertise en cuisine française et belge, avec un sens de l'innovation et de la tradition.- Une expérience en gestion d'opérations culinaires complexes, y compris restaurants, bars, banquets, et room service.- De solides compétences en leadership pour gérer et inspirer une grande équipe.- Une capacité à optimiser les coûts tout en maintenant la qualité.- Une approche collaborative avec la direction et les autres départements.- Une expérience dans la création d'expériences gastronomiques sur mesure pour une clientèle exigeante.Informations supplémentairesCe que nous offrons : une carrière avec sens et prestigeAu Sofitel Brussels Europe, nous vous proposons plus qu'un emploi : une plateforme pour exprimer votre talent et évoluer dans une marque de luxe mondiale. Profitez de :- Opportunités d'évolution au sein du réseau mondial de 5 600+ hôtels de Accor.- Formation continue et développement professionnel.- Programme d'avantages employés avec des réductions exclusives à l'international.- Un emplacement stratégique, près du Parlement européen.- Un salaire compétitif et des primes basées sur la performance.- Des avantages liés à l'entreprise.- Contribuer à la durabilité et à l'objectif de neutralité carbone d'Accor.- Si vous souhaitez apporter passion, créativité, leadership dans l'un des hôtels de luxe les plus emblématiques de Bruxelles, n'hésitez pas à postuler.- Postulez dès maintenant et façonnez l'avenir culinaire du Sofitel Brussels Europe !#J-18808-Ljbffr