Fonction: Emballeur produits de boucherie en atelier froid
Temps plein 36.5 h, CDI, travail 5 jour semaine, week end compris.
Environnement réfrigéré.
Soigneux et précis, s'intégrant dans une équipe.
Expérience dans le milieu de la boucherie souhaité.
Tâches
* savoir lire une fiche de production
* préparer son poste de travail en fonction de la fiche
* vérifier l' état du matériel
* vérifier l' état du stock et signaler au responsable les risques de rupture
* préparer les viandes crues et hachées (dé-saler les boyaux, préparation du haché,..)
* préparer les viandes crues tranchées (escalopes, brochettes, gyros,..)
* préparer les produits mixtes (jurassiens, oiseaux sans tête,..)
* assurer la traçabilité
* assurer l' entretien du poste de travail, matériel et local
Aptitudes
* ponctualité
* réagir avec calme, rapidité et maitrise de soi
* appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, sécurité et respect de l'environnement
* respect de la déontologie et des instructions en vigueur dans l'entreprise
* présenter une image positive de l'entreprise
* travail méthodique et rigoureux
* porter l'uniforme adéquat
* s' adapter à des variations brusques de température