Functieomschrijving Voor een vooraanstaande klant in Drongen zoeken wij een gedreven en veelzijdige Chef Gérant (4/5e - ca. 30u/week). Je bent de spilfiguur op locatie, verantwoordelijk voor zowel de culinaire beleving als het operationeel beheer van evenementen, voornamelijk seminaries met overnachting. Jouw Rol: Culinair Chef én Site Manager Samen met jouw collega, een Chef de Partie, vorm je het hart van de operatie. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor het creëren van heerlijke gerechten, maar ook voor de dagelijkse leiding en het klantcontact. Wat ga je doen? Culinaire Creatie & Keukenbeheer: Zelfstandig bereiden van ontbijt, lunch en diner (van eenvoudige brasseriegerechten tot uitgebreide menu's) voor kleine groepen. Bereiden van warme gerechten, snacks en hapjes. Rekening houden met diverse dieetwensen en zorgen voor een aantrekkelijke presentatie. Verantwoordelijk voor HACCP-controle en het onderhoud van de keuken. Communicatie & Eventplanning: Hoofdcontactpersoon voor de klant en de gasten tijdens evenementen. Eventplanning, menusamenstelling in overleg met de klant en bijbehorende administratie. Personeelsplanning en leidinggevende voor de Chef de Partie ter plaatse. Administratief & Financieel Beheer: Site Manager van de locatie: verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie. Stockcontrole en plaatsen van bestellingen bij leveranciers. Berekenen en opvolgen van de foodcost en de maandelijkse financiële afsluit. Profiel Wie zoeken wij? Je bent een ervaren chef die volledig zelfstandig kan koken, bij voorkeur met een relevante opleiding aan de hotelschool (ervaring als Chef de Partie is een plus). Je bent vriendelijk, klantgericht en een uitstekende teamplayer. Taalvaardigheid: Je beheerst het Nederlands zeer goed en hebt een voldoende kennis van het Frans. Flexibiliteit is cruciaal: Gezien de aard van de evenementen is een vast rooster onmogelijk. Je bent flexibel naar uren toe: vroege, late uren en weekendwerk (gemiddeld 1 op 2 weekends). Je zoekt een deeltijdse functie van 30u/week (4/5e), waarbij iets minder uren bespreekbaar is. Je hanteert een 'zero risk' mindset op het gebied van veiligheid. Aanbod Wat bieden wij? Wij bieden een boeiende deeltijdse functie bij een dynamische en maatschappelijk verantwoorde organisatie in Drongen, met focus op opleiding en doorgroeimogelijkheden. Contract: Deeltijds contract (ca. 30u/week). Uurrooster: Meestal vroegere dagdiensten (tussen 7u en 15u), maar af en toe een late shift in functie van events (max. tot 22u). Weekendwerk 1 op 2 weekends. Aantrekkelijk loonpakket, inclusief: Hospitalisatie- en tandzorgverzekering & groeps- en invaliditeitsverzekering. Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques bij jubilea en familiale gebeurtenissen. Volledige terugbetaling van openbaarvervoerskosten / tegemoetkoming privé vervoer / fietsvergoeding. Een gepersonaliseerd onboardingtraject en talrijke opleidingsmogelijkheden. Klaar om de culinaire en operationele leiding te nemen op deze unieke locatie? Solliciteer nu met jouw CV en motivatie via sodexo@adecco.be!