Als Sous-chef in ons restaurant te Bilzen ben jij verantwoordelijk voor:
Responsibilities
* Het aansturen en begeleiden van het keukenteam tijdens de mise-en-place en tijdens de service.
* De presentatie en verzorging van de gerechten.
* Het beheren en plaatsen van bestellingen voor ingrediënten en producten.
* Het zelfstandig bereiden van gerechten en het coördineren van de werkzaamheden in de keuken.
* Toezien op -en naleven van alle hygiënemaatregelen volgens de HACCP-normen.
* Het waarborgen van de kwaliteit, smaken en geuren van alle gerechten die de keuken verlaten.
Wat bieden wij jou als Sous-chef graag aan?
* Directe opstart is mogelijk, job op lange termijn.
* Werken in een inspirerende omgeving: een stijlvol hotel én een prachtige regio.
* Een voltijdse functie met ruimte voor initiatief en verantwoordelijkheid.
* Een collegiale, aangename werksfeer met open communicatie en waardering.
* Kansen om jezelf professioneel te ontwikkelen binnen een dynamische equipe.
Naar wie kijken wij uit als Sous-chef?
* Passie voor koken in een hoogwaardige keuken.
* Oog voor detail, kwaliteit en hygiëne.
* Punctueel en goed georganiseerd.
* Meedenkend, creatief en open voor vernieuwing.
* Blijft rustig bij drukte.
#J-18808-Ljbffr