Résumé du poste
Détails de l'emploi
* Préparation et découpe des viandes selon les normes de qualité établies.
* Gestion des stocks et contrôle de la rotation des produits.
* Réspect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Conseil aux clients sur les choix de viandes et les techniques de cuisson.
* Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine et les départements connexes.
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Exigences et qualifications requises
Compétences et expérience nécessaires
* Expérience avérée en tant que boucher, idéalement dans un environnement de grande envergure.
* Connaissance approfondie des différentes coupes de viande et des techniques de préparation.
* Compétences en gestion des stocks et souci du détail.
* Certification en hygiène alimentaire serait un atout.
* Fortes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
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Rémunération et avantages
Tarifs et conditions d'embauche
* Contrat : CDI après intérim.
* Rémunération : attractive, basée sur l'expérience et les compétences.
* Avantages : remboursement des frais de déplacement et chèques repas.