- La préparation et la transformation des produits de la mer
- La réalisation de préparations traiteur (plats, recettes, mises en valeur)
- Le conseil et le service à la clientèle
- Le respect des règles HACCP
- La tenue du rayon et la gestion de la fraîcheur des produitsProfil- Expérience obligatoire sur un poste similaire (boucherie ou poissonnerie/traiteur)
- Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
- Rapidité d’exécution et esprit d’équipe
- Sens du service et de la qualité produit
- Disponibilité immédiate fortement souhaitéeOffre- Contrats de remplacement traiteur : jusqu’à fin juin minimum
- Temps plein / temps partiel selon organisation
- Rémunération selon expérience et profil
- Environnement de travail dynamique et professionnel