Functieomschrijving Voor een modern zelfbedieningsrestaurant in een ziekenhuis in Gent zoeken wij een gedreven Chef-Gerant.Jouw Rol:De Smaakmaker & Kapitein Als Chef-Gerant ben je het kloppend hart van de keuken. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor de administratie, maar staat zelf dagelijks met de voeten in de bloem (of de bouillon). Culinaire Regie: Je bereidt dagelijks circa 500 verse maaltijden voor medewerkers en bezoekers. Je focust op de warme schotels, maar verliest de koude kant en de desserts nooit uit het oog. Inspirerend Leiderschap: Je stuurt een team van 6 gemotiveerde medewerkers aan. Je maakt de roosters, begeleidt evaluaties en geeft het goede voorbeeld op de werkvloer: One Team Approach. Operationeel Beheer: Van stockbeheer (FIFO/DLC) tot de maandelijkse financiële afsluiting; jij houdt de cijfers en de voorraad scherp in de gaten via onze interne systemen. Veiligheid als Prioriteit: Je hanteert een zero risk mindset. Voedselveiligheid (HACCP) en de veiligheid van je team zijn voor jou vanzelfsprekend.Profiel Wie zoeken wij? Je bent een vakman/vrouw die structuur brengt in de keuken en energie haalt uit een tevreden gast. Ervaring: Je hebt een hotelschooldiploma en relevante jaren op de teller als (Chef) Kok, bij voorkeur in de grootkeuken of zorgsector. People Manager: Je weet hoe je een team motiveert, coacht en efficiënt inplant. Organisatietalent: Je bent administratief onderlegd (Outlook, Excel, Teams) en werkt gestructureerd. Communicatie: Je spreekt uitstekend Nederlands. Klantgericht: Je bent het gezicht van het restaurant; vriendelijk, commercieel ingesteld en altijd op zoek naar verbetering.Aanbod Wat bieden wij jou? Naast een uitdagende functie in een stabiele sector, bieden we een werkomgeving waar een goede work-life balance echt bestaat. Stabiliteit: Een contract van onbepaalde duur voor 38 uur per week. Ur