Als chef gerant ben je verantwoordelijk voor het coördineren en uitvoeren van diverse taken binnen de keuken en maaltijdendienst. Je zorgt voor een vlotte en kwalitatieve dienstverlening naar klanten toe, waarbij hygiëne, klantgerichtheid en teamwerking centraal staan.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Bereiden van maaltijden volgens vastgelegde recepten en dieetvoorschriften.
- Opstellen van werkroosters voor het keukenteam en inspelen op planningsbehoeften.
- Fungeren als eerste aanspreekpunt voor klanten met betrekking tot de maaltijdvoorziening.
- Helpen bij het verdelen en uitleveren van maaltijden aan interne en externe klanten.
- Motiveren en aansturen van teamleden om een positieve werksfeer en efficiëntie te bevorderen.
- Plaatsen van bestellingen bij leveranciers en opvolgen van leveringen.
- Toezien op en naleven van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsnormen.
- Uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden in de keuken en werkruimtes.
- Opstellen van offertes voor evenementen en maaltijdgerelateerde diensten.
Profiel
Profiel
- Je beschikt over een diploma van een hotelschool of een erkende koksopleiding.
- Je hebt minstens 2 jaar relevante werkervaring, waarbij je zowel als chef-kok actief was alsook een leidinggevende rol opnam binnen een keuken- of cateringomgeving.
- Je combineert culinaire vakkennis met organisatorisch inzicht en weet een keukenteam op een motiverende en efficiënte manier aan te sturen.
- Je bent vertrouwd met het naleven van HACCP-richtlijnen en draagt voedselveiligheid hoog in het vaandel.
- Je werkt klantgericht en straalt professionaliteit uit in je contact met klanten en collega’s.
- Je bent flexibel inzetbaar en houdt van een gevarieerd takenpakket.
- Je woont bij voorkeur in de regio Hasselt-Genk of bent vlot beschikbaar voor werk in deze omgeving.
Aanbod
Aanbod
- Een gevarieerde functie binnen een dynamisch en hecht team.
- Variabel uurrooster met werkuren tussen 7u en 15u of 8u en 16u.
- Eén zaterdag per maand werk je mee in het team. Sporadisch werk op zondag, afhankelijk van de planning of evenementen. - Verloning volgens de barema’s van PC 302, met extralegale voordelen volgens de geldende voorwaarden.
- Een stabiele en professionele werkomgeving in de regio Hasselt-Genk, waar ruimte is voor initiatief en persoonlijke groei.