Als bakker speel je een belangrijke rol in het productieproces en werk je mee aan een kwaliteitsvol eindproduct volgens traditioneel vakmanschap. Bereiden van het deeg volgens het traditionele familierecept en de vastgelegde procedures Bedienen en afregelen van de ovens in functie van de productie Waken over de kwaliteit van het deeg en de koekjes Uitvoeren van de nodige kwaliteitscontroles