Bedrijfsinformatie
Het restaurant, bekroond met meerdere culinaire onderscheidingen, staat bekend om zijn innovatieve, seizoensgebonden keuken en uitzonderlijke service. Iedere avond ontvangen zij gasten uit binnen- en buitenland die komen genieten van een gastronomische totaalbeleving. Wij werken met een klein, hecht team waar vakmanschap, gastvrijheid en persoonlijke aandacht centraal staan.
Functieomschrijving
Als Maître d’Hotel of Sommelier ben jij het gezicht van onze zaak. Jij weet gasten te verrassen en te ontzorgen op het hoogste niveau. Je draagt zorg voor een vlekkeloze service, adviseert met passie over wijnen en spijscombinaties en stuurt het team aan waar nodig. Je denkt mee over het verbeteren van onze dienstverlening en brengt je liefde voor eten, drinken en hospitality graag over op onze gasten en collega’s.
Jouw taken:
Ontvangen en begeleiden van gasten gedurende hun bezoek
Adviseren over onze wijnkaart en passende wijn-/spijscombinaties
Leidinggeven aan en trainen van het team op de vloer
Zorgdragen voor soepele service, van couvert tot afsluiting
Beheren van de wijnvoorraad en up-to-date houden van de wijnkaart
Invulling geven aan excellente gastvrijheid en beleving
Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job
Ervaring in een vergelijkbare fine-dining omgeving
Gediplomeerde sommelier-achtergrond of zeer ruime wijnkennis
Gastgericht, flexibel en representatief
Voldoende motivatie om te willen groeien en leren in een job
Uitstekende communicatieve vaardigheden in de Nederlands taal
Teamspeler met natuurlijk leiderschap
Wij zoeken gemotiveerde mensen die opzoek zijn naar net dat stapje meer !
De ideale collega is iemand...
De ideale collega is iemand die afgestudeerd is in de hotelschool of een goede ervaring heeft opgebouwd .Hier aansluitend ook goede wijnkennis kan hebben of zeker ervoor openstaat om meer ervan te leren ,zolang de goede basis eral in zit over de italiaanse en Franse wijnen.
Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen
Een inspirerende, professionele werkomgeving
Marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
Loonvork : 19 euro - 25 euro per uur ( afhankelijk van kennis en ervaring)
Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en trainingen
Werken met een gepassioneerd en betrokken team
De kans te werken op topniveau binnen de Nederlandse gastronomie
Mogelijkheid om 50 uren per week te werken .
Dinsdag & Woensdag : Vrij
Donderdag en Zaterdag : Starten 17 uur tot max middernacht 12 uur .
Rest van de dagen ten vroegste starten om 10 uur
Geen Service coupé !
Zo zit het met je vakantie
Wettelijke